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新鲜收回来的海鳗在活蹦乱跳的时候，立刻剔骨，对半一分上下，而后切成小孩手掌般的鱼段。
庆脆脆将提前炼制好的虾油倒入大铁盆中,旁人不知内里,只当是寻常油。
手臂一般宽的大盆中只需要加四大勺子的酒糟，再加上各色杂料辅佐，最后点一勺子的白糖保存鲜甜。
这一大盆能腌制大约十条海鳗，远不止今日收回来的百分之一。
所以庆脆脆便空出家中最宽的一口缸,足有四五人环抱。
马婶子和钱婶子，再加上庆母和她,一共四个人，前前后后足足拌了三个时辰才将今日的海鳗全部腌制到位。
腌制好了，王海和王丰便立时上手挂架，最后一批完成的时候，一大缸酒糟正好用光。
临睡前，庆脆脆再次去晾晒院子检查一遍，嘱咐王海和王丰夜里留神，仔细有夜猫进来偷食。
之前就曾经发生夜猫闯�
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