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进了屋门,绕过四时山景图的屏风,便看见一案嵌螺钿的黑漆矮几与几个离忧草编的蒲团。
矮几上,是已经按照规矩罗列好的二十四茶器,除此之外还有两瓮分放于几案边。大的那罐赫哲认识,是他今早亲手从窖里取出的上好雪水。而那瓮小的,想必就是晏兮说的滇红美人尖了。
一路引着赫哲到了蒲团边,两人对坐之后,晏兮微微一笑,便开始了。
用炭夹取了铜盒里已经烧红了的银丝y木炭放到风炉下,又用磁瓯取了罐中水注入壶中。晏兮扇动风炉,解释道:“烟气入汤,汤必无用,这炭虽好,可也需得小心。”
不多时水便沸了,水花如鱼目,微微起了声响。
晏兮笑:“这便是‘一沸’了。”
语罢,用玉匙挑了一小撮青盐入水。很快,瓷壶缘边如涌泉连珠,晏兮便舀出一瓢水,用竹筴在沸水中心搅动,又取了那滇红美人尖投入汤心。最后待到水翻如波浪,晏兮才倾手把先前舀出的水倒入汤中,茶汤立刻平静下来。
晏兮停了风炉,在壶上加了盖,道:“这样,一沸、两沸、三沸,便都完成了。现在等茶静下来,那时便可以喝了。”
赫哲突然就明白了为什么中原人喝茶这么麻烦了,原来不光是为喝茶。那等待的过程里,若是有对的时间、对的地点、对的人,便也是极美好的。
三呼x1顷,晏兮拎起瓷壶,将茶汤注入盏中。
一瞬间,茶香满室,氤氲的水汽蒸腾而起,模糊了晏兮的面容,他笑着,如隔云端。
原来,等待的过程不只美好,更是值得。
晏兮双手奉茶,捧到赫哲面前,道:“好了。”
越窑的天青烟雨盏中,浮起一层细细的茶沫,焕如积雪,烨若春敷。
赫哲接过茶盏,细细品了一口。瞬间口内茶香四溢,缓缓咽下,苦味过后,甘甜犹在。
赫哲虽不懂品茶,但却迷恋上了此情、此景、此间茶。
“你不喝吗?”赫哲见晏兮只是坐着,却并未再斟茶。
晏兮笑笑:“这叫美人茶,自然只有一盏。我若再续水,便是美人迟暮了,舍不得。”
赫哲说:“你是第一个只为我煮了茶的人。”
“还给你备了这个。”晏兮说着,端出一茶盘。
上面放了一盏牛r、一盏su油和一个牛皮袋子。而那个袋子,分外熟悉。
晏兮笑
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